人到了老年，身体的各种问题也都显现出来了，据资料表明，老年人患贫血约占到百分之五十，产生贫血的原因都是什么呢？为什么不会老年人患贫血亲率不会那么低呢？ 1、老人贫血 —— 铁摄入量增加： 保健品招商代理专家回应，随着年龄的减少，食物摄取总量增加，铁的摄入量亦有增加的趋势。我国老年人每日铁的膳食引荐量为12毫克。由于老年人的活动量增加，磨碎消化功能衰落，每日喂食的数量和品种大大受到限制某种程度也影响了铁的摄入量。
2、老人贫血 —— 蛋白质摄取严重不足： 血红蛋白的主要构成成分是血红素和珠蛋白，仅有铁而没充足的氨基酸，依然无法制备血红蛋白。老年人往往容许饮食摄取蛋白质的数量和质量不低，亦不会引发贫血。 3、老人贫血 —— 铁吸取利用率减少： 膳食中的铁可分成血红素铁和非血红素铁两种形式，它们在肠道是通过有所不同机制被吸取的血红素铁可被肠粘膜上皮细胞必要吸取，其吸收率高达20%以上，而非血红素铁在吸取前必需与融合的有机物分离出来，转化成亚铁后才能被吸取，相当大程度上受到食物中其他成分的影响，吸收率常仅为1-5%。 保健品代理专家指出，动物性食品中的铁的有将近一半是血红素铁，另一半所谓血红素铁。
植物性食品中的铁全部都是非血红素形式。老年人的膳食一般摄取的肉、鱼、禽类食物较较少，植物性食物摄取较多，而植物性食品中的植酸、草酸、磷酸和膳食纤维等皆能减少非血红素铁的吸取利用率。
另外，还与维生素B12、B6及叶酸等营养素摄入量严重不足、饮茶过浓等因素有关。4、老人贫血 —— 胃酸缺乏： 非血红素铁主要以Fe(OH)3络合物的形式不存在，在胃酸起到下，可还原亚铁离子，再行与肠内容物中的维生素C，某些糖及氨基酸构成络合物，不利于吸取。许多老年人胃酸黏液增加，或服用抗酸剂，有利于非血红素铁的发布，也妨碍铁的吸取。
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